西贝莜面村隶是北京西贝餐饮管理有限公司旗下品牌。西贝餐饮创始人贾国龙先生,1988年5月29日在内蒙古巴彦淖尔市临河区开始从事餐饮业。经过20年的执着坚持、辛勤开拓,从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成目前拥有“西贝(莜面村)”、“腾格里塔拉”两个品牌,24家(另有2家正在建设中)酒楼、餐厅和一所餐饮职业学校的餐饮连锁企业。从业人员6300余人。
西贝餐饮于1999年6月来北京发展,后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地发展,开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食,独具特色、返朴归真的西北民间菜肴,以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情,传统与时尚完美结合的装饰风格,充满人情味的优质服务,奉献给全国的广大消费者。
西贝莜面村,食材健康、营养、美味正宗西北菜,独具特色,店面火爆,快速赢得财富,吸金更从容。西贝莜面村的羊肉来自草原羊。草原羊终年自然放养,与野生动物吃一样的草,喝一样的水,呼吸一样的空气,晒一样的太阳,是半野生的天然有机食材。西贝莜面村的牛肉同样来自于天然草原—内蒙古科尔沁草原。从出生起,每一头科尔沁牛都有自己的身份证,所有信息均被动态记录。每一块科尔沁牛肉都可以溯源身份及族群信息。
西贝莜面村的五谷杂粮类原料共计16种。高寒干旱的环境,只有传统的土种品种才能够适应,高原上的五谷杂粮都是春天撒完种、秋天等着收,完全是人种天养。苛刻的自然条件下,土种的五谷杂粮低产、稀有,比如荞麦,当地老乡常讲:种一坡、收一车、打一笸箩、煮一锅。未来,西贝莜面村将严格按照“三传统”的标准来选择五谷杂粮类原料,即在传统环境里以传统方式种植的传统品种。
西贝莜面村的蔬菜原料共计63种,其中有机蔬菜9种,全部经国家权威部门认定。未来,西贝将在全国建立农餐对接的蔬菜采购管理模式。传统采购模式下,蔬菜从收割到餐桌需要2-3天时间,农餐对接后,可减少中间环节,缩短到货时间,保证蔬菜的新鲜。同时,可避免滥用生长激素及农药残留超标等问题。今年起,西贝莜面村各分店将启用快速检测设备,定期对蔬菜农药残留进行检测。
26年来,西贝的大厨们跋山涉水,走遍大西北的山野乡村、大漠草原,努力寻找西北天然精良食材,挖掘、创新民间传统做菜工艺,只为让顾客吃到最地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村,绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单,调味单纯,不添加鸡精、味精、香精,保证了食材的本色、本味。西贝为顾客创造健康、美味、快乐!西贝要成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。作为一家餐饮企业,为顾客创造价值就是西贝存在的基础,西贝的使命就是要幸福顾客——通过寻找中国西北天然精良食材,挖掘、创新西北民间传统做菜工艺,让顾客享受到最地道、最美味的西北乡野美味,吃出幸福生活!
如今许多人吃的面食都是西贝莜面村制作而成,在用料上采用的都是当天新鲜的食材,独特的口味深受消费者们的喜爱。如此火爆的市场,自然也赢得了投资者的青睐,想要加盟西贝莜面村的投资者人数是越来越多。感兴趣的朋友,赶紧来留言索取详细西贝莜面村加盟资料吧。
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