非常符合美国人口味的中国菜“炸蟹角”
1983年,第一家熊猫快餐在加利福尼亚州的洛杉矶县的柔似蜜市诞生,而今天熊猫快餐已经是全国知名的中餐厅了。熊猫快餐最最出名的就是“陈皮鸡(Orange Chicken)”了,初次之外东方鸡、炒面、宫保鸡丁、春卷等中式美食也是受到了广大消费者的欢迎。
熊猫餐厅的诞生其实是一次偶然的机会,当年美国的一家大型购物中心GALLERIA MALL的开发商找到了程正昌,问是否愿意在购物中心开一家中式快餐店,经过再三的考虑之后程正昌答应了这个要求,并以中国的国宝大熊猫命名,于是第一家“熊猫餐厅”就这么诞生了。
熊猫餐厅也是采用了加盟的模式大获成功,当然作为一个美国的中式快餐品牌,熊猫餐厅有着众多国内中式快餐品牌所不具备的优势。中式快餐的问题多处在管理不能够标准化,而熊猫快餐则充分做到了这一点
一、熊猫快餐在管理上充分吸收了西方的先进经验
熊猫餐厅采用的是半成品配送的方式,所有菜的原料都是预先加工好的。然后再配送到各个分店。菜肴烹调完全是标准化的,所有调料都按配方事先备好,装在固定的桶内,随用随取。
结账、收款等也全部采用美国通行的电脑化方式,十分便捷。另外熊猫快餐也十分注重形象的统一,每家门店都是采用统一的形象设计,一样的招牌、一样的装修环境、一样的菜式、一样的服务。在美国,人们常常把熊猫快餐和麦当劳、汉堡王等西式快餐品牌相提并论。
二、广泛采用现代经营手段,强化管理体系的建立
熊猫快餐拥有完善的、标准化的管理、配送体系。就像上面说的,所有菜品加工都是由供应商完成的,再由大型的运输公司负责配送。这样的模式可以节省更多的人力成本,也最大化的减少了人为因素的干扰,保证了所有菜品的质量。
另外,熊猫快餐拥有非常强大的培训体系,对加盟店还会进行不定期的现场督导。保证了所有加盟店和直营店的规范和企业经营的稳定发展。
三、熊猫快餐是快和热的结合
熊猫快餐的菜品种类丰富,而且每个店都有数十种菜品,每月还不断推出新品。像陈皮鸡这类招牌菜则是全年保留。
熊猫快餐的所有调料和原材料都是绝对的卫生、天然、健康,调料不放味精,菜品所用的调料都是复合调味料(将多种配料预先调好放在一个容器内),以达到标准统一。
四、 注重企业效益,不急功近利地盲目发展
熊猫快餐最最强大的还是企业效益,我们虽然始于1983年,但是直到2013年为止都没有负债,只有1983年一次50万美元的贷款记录。对于跨国的经营发展,熊猫快餐采取稳步渐进的态度,直到认为美国的市场已经饱和了之后再发展到国外。
而如今,这样的时机已经成熟!现在熊猫快餐来到了它“原来的祖国”——中国!在这里寻找自己理想的合作伙伴,一起开拓大陆市场!
你准备好了嘛?在大陆地区,我们的开店投资方案不会像美国一样,在美国一家熊猫快餐店可能需要30万-50万的投资,而在中国我们将根据当地的市场、经济情况收取加盟费,房租、装修等投资费用也根据当地的情况来。
和全球最大的中式快餐连锁餐厅——熊猫快餐,一起成长吧!
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