它有着浓郁鲜香的火锅汤底,新鲜丰富的食材,为消费者呈现出了完美的成都传统火锅,有着众多特色。为了迎合大众对于健康的餐饮生活的需求,店内在保持“麻、辣、鲜、香、醇”等特点的基础上,采用十几余味能清热去火、健脾养胃、提神醒脑、生津平气的名贵中药材制作锅底,好吃不上火,美味又健康。
为了还原作为正宗的成都火锅风味,店内制作底料的原材料都是从成都采购。其精选四川、重庆,河南三地的三种不同种类的辣椒来制作底料,从煮辣椒、吃辣椒、冰辣椒,剁辣椒到下锅炒制,每一道工序都有着严格的把关,力求从源头上便保证产品质量。另外店内涮菜的食材也是很新鲜的,多年来一直坚持当日采购,好吃又健康。
店内的食材不仅丰富且特色满满,如它的贡丸可一点都不普通贡菜与鲜花的加入使得普通的肉丸变得不普通,浓郁的肉香中更是有着鲜花的香味,吃完一颗又一颗,完全停不下来。抹胸肥牛也是很受欢迎的,大理石纹般的肉面纹理,清晰可见,借助芭比娃娃将其作为衣服的样式,很是吸睛。
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