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更新时间:2023-09-23 14:38:08

犟骨头加盟费

犟骨头加盟费

加盟费用:10-20万 加盟区域:澳大利亚 主营产品:排骨饭、骨头饭 公司名称:天津犟骨头食品有限公司 成立时间:2012 公司地址:天津市和平区小白楼大沽北路与泰安道交口

咨询加盟优惠

市场前景好 品牌实力雄厚 总部支持力度大 研发能力强 人民需求大

犟骨头 ¥10-20万

排骨饭、骨头饭 犟骨头加盟总部

  • 81%

    加盟关注度

  • 80%

    开店成功率

  • 37%

    市场饱和率

犟骨头加盟费用
犟骨头加盟费用表 单店费用
加盟费 29800元
合作保证金 10000元
桌椅餐具广告费用 20000元
设备费用 20000元
首批原物料 10000元
合计 89800元
以上投资费用为2023年犟骨头最新加盟费用明细表,更多加盟资料请留言咨询
犟骨头项目介绍
  犟骨头能加盟吗?可以的。酱骨头是国内小吃市场里比较受欢迎的美食,酱骨头源自东北,做法与吃法都符合东北人豪放、干练的性格。目前市面上经营酱骨头的加盟品牌比较多,各地都有一些酱骨头专营店,其中以天津本地酱骨头市场尤为火爆。天津犟骨头就是一家较出名的酱骨头加盟品牌。

犟骨头加盟店

餐饮行业新老更迭频繁,年洗牌率达到70%,然而就在14万亿的餐饮市场格局分秒变换的同时,一个打造小品类的快餐品牌——“犟骨头”,迅速杀出重围,半年开出30多家门店,到现在为止全国已经拥有80家门店。

2015年10月,在天津万德庄大街上开了一家仅有50平米的小店,名为“犟骨头”。开业2周,拳头产品“犟骨头”就传遍十里八乡,不到一个月,天津电视台就主动登门拜访。这个人均消费20元左右的新兴快餐品牌背后,他们究竟在依靠什么吸引顾客、扩大影响,从而实现快速扩张占据市场?

  1、犟骨头产品四步曲 “选、磨、配、吃”

犟骨头创始人王艺伟(七惑),从小在餐馆里长大,4次创业经历大都与餐饮有关。凭借多年对餐饮市场的深入研究发现:真正能快速实现餐饮企业连锁的项目,一定是被消费者所熟知,又容易标准化的产品。

经过多种品类挑选发现:许多餐厅都在售卖“酱骨头”这个产品。但是,市场上缺少一个把酱骨头做的让人印象深刻的品牌。七惑决定把这个家常品类极致化打造。

第一步:选, “肉骨头”品类中的精华

市面上可选择的排骨部位很多,可是要说“啃得味道最美”还是--脊骨。 脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出与汤汁融合。

第二步:磨,用心注入老汤

经过上百次的尝试,浪费了上千斤的食材,才找到七惑所熟悉的“老汤味道”。选用当天宰杀的猪棒骨,新鲜的猪脚、五花肉,两年以上的散养老母鸡和26味中草药,经过七道加工工序,10个小时的熬制,剔除原料。最终成就了这样一锅老汤。

其次,老汤底料标准化。犟骨头与中央工厂合作,制作酱料包、水料包和干料包。标准化流水线生产的底料送至店面,经过一些列标准化流程作业,保证用料比例和食品安全。

第三步:配,食材到餐具的极致化

拳头产品“犟骨头套餐”出品时要搭配一份米饭、一碗老鸭汤和一份时令小菜。

犟骨头的米饭选用东北基地生产的三种大米混合而成。经过数千次的尝试,犟骨头发现:单一大米可能会存在口感弱化,三种大米混合可以取长补短,经过比例混合后的大米口感更香甜,更容易适合市场口味。

第四步,吃:用户体验要讲究

每家店在开业前两个月绝不会开通外卖。一方面原因是怕外卖分流新店人气。但,更重要的是不想因为外卖而降低顾客体验。

犟骨头门店每天出餐两次,分为午间时段和晚间时段。每一次出餐前,门店的店长和相关负责的厨师都要每个产品“来一点”试吃一下,是否符合出品要求。

  2、制造另类营销:解决顾客痛点,让其“尖叫”

现在犟骨头全国有80家门店,每家门店一天大约可以卖出350份犟骨头套餐。在这背后,除了用心打造的肉骨头,还有什么独门秘籍吗?

光有自然流量,没有复购很难维持长久。因此,开发种子用户就成了犟骨头留住客户的秘籍。

从过去的“吃饱”变为“吃好”,犟骨头正式因为抓住顾客的这一点诉求。在口味搭配上、分量上做足功课,聚焦单品极致化。同时,再把拳头产品的价格降低,利用高翻台获得盈利。性价比的超高,让顾客产生尖叫,最终形成高复购率。

在金错刀的书中曾形容:“一个产品想要成为爆品,找到用户痛点是油门,找到产品尖叫点是发动机,引爆用户口碑才是放大器。”

犟骨头的核心团队成员相识于“互联网社群”。社群成员也就成为了他们品牌推广的核心族群。通过多次召集群成员试吃投票,上百次的“百人评审”,使产品不断优化的同时,带动好的口碑宣传。

有了第一批粉丝,就要想着如何增加更多的人参与进来。犟骨头和Uber、e袋洗合作,增加粉丝红包发放,吸引潜在顾客;建立自媒体渠道,通过店内扫码送饮料等形式,维系老顾客;通过众筹第二家门店的方式,让团队阵容扩大。犟骨头构建“联盟”,拓展市场的方式分为加盟和直营合作。如果您对犟骨头加盟项目感兴趣的话,赶紧来留言,了解犟骨头加盟费和犟骨头加盟方式和费用的具体合作事宜吧。

犟骨头加盟问答
  • 犟骨头哪里有实体店?怎样去参观考察?

    您好!详细加盟店地址,需要相关区域经理帮您查询,您可以留言告知我们您所在的地区!

  • 犟骨头怎么样?怎么加盟?

    您好!您可以先跟项目经理沟通,了解全面的项目信息,然后项目经理会根据您的实际情况给您详细说明!一切ok就可以先来公司考察,然后签约培训了!祝您成功开店。

  • 开一家犟骨头加盟店该如何选址?有哪些因素应该特别注意?

    您好!选择交通便利,接近人们聚集的场所,选择人口增加较快的地方,企业、居民区和市政的发展,会给加盟店铺带来更多的顾客,并使其在经营商更具发展潜力。

(提交后,企业招商经理马上给您回拨)

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